Olio di Butera
Dall’albero a casa
Esattamente così, “Dall’albero a casa”!
Questo è il motto dei fratelli Ristagno, farmacisti di professione ma con la passione per la coltura dell’ulivo e del suo frutto: l’olio di oliva.
Una passione tramandata dai padri agricoltori che hanno insegnato la cura di ogni valore, dalla salute della pianta, alla raccolta, fino alla spremitura a freddo, per mantenere vivi tutti i passaggi di una volta a garanzia delle qualità nutritive.
Solo il meglio delle olive
Agricoltura sostenibile per un grande olio
I nostri uliveti sono coltivati secondo il modello dell’agricoltura sostenibile, intendendo l’insieme di tecniche agricole rispettose delle risorse idriche, della fertilità del suolo e della biodiversità.
testimonianze
Cosa dice chi ha provato il nostro olio
“Un grande olio”
“L’olio è come il vino, quando ti innamori di una qualità non riesci più a farne a meno.”
Simone
“Olio favoloso e servizio impeccabile”
“Non solo è buonissimo, mi è stato anche recapitato a casa.”
Sara
“Gran gusto”
“Ottimo olio extravergine in latte da 5 litri.”
Alex
“Olio extravergine”
“Ci sono tanti oli d’oliva, ma la qualità che ho potuto assaggiare qui è superlativa!”
Pietro
Da non perdere
Ricette con l’olio extra vergine d’oliva
Una sezione dedicata alle ricette che vedono tra gli ingredienti principali il nostro prodotto preferito: l’olio extra vergine d’oliva.
Pinzimonio di verdure
Il pinzimonio di verdure è un antipasto (o contorno) leggero, fresco e molto salutare che consiste in un misto di verdure crude tagliate a bastoncini o pezzetti da intingere in un condimento (il pinzimonio, appunto) fatto con olio e sale al quale si può aggiungere...
Panzerotti fritti
I panzerotti fritti sono una ricetta tipica sia della Puglia sia di altre regioni del Sud Italia come la Campania. Si possono trovare in tutte le pizzerie e friggitorie con il classico ripieno di mozzarella filante e pomodoro o con l’aggiunta di insaccati come il...
Biscotti all’olio d’oliva e gocce di cioccolato
I biscotti senza burro sono friabili e golosi: si preparano con l’olio extra vergine d’oliva e le gocce di cioccolato.Sono dei biscotti preparati con una pasta frolla in cui il burro viene sostituito dall’olio di oliva; per questa ricetta si consiglia di usare un olio...